名古屋デザートフォレストへ行ってきた。
一年ほど前、出来たばかりの頃に行ったのだが入れなかったので
今回が初めて。
「パティシエ ショーレビュー」が始まったばかりで、実は知り合いの
洋菓子屋 ラ・パニエさんも出品されているのでチョッと覗きにきたわけである。
平日の午後ということでそれ程の客の入りではなかったです。
で、幾つかのお菓子を買ってきました。私は左手前の”ベリーベリー”（ラ･パニエさんのお菓子）を
頂きました。
程よい酸味でふわふわのカシス？のムースがウマー！！です。
帰ってからチラシをみて見ると、この”ベリーベリー”が一番手前の所に
載っけてあるじゃないですか（冒頭写真に丸つけておきました）、すごいすごい！
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いや～ホントすごいですね！
ラ･パニエさんの誠実そうなお顔写りもバッチリです＾＾
ケーキも「ウマー！！」ですか（●＾o＾●）
善助も食べたいっす♪
コメント by 善助 — 2007年4月20日 @ 18:22
ラ･パニエさんのもそうですが、他のお菓子も
美味しそうで、近所に住んでたら通っちゃいますね。
ただ、デザートフォレストって施設の形態は？？って
感じもしました。
コメント by シナモン — 2007年4月20日 @ 20:47
超恥ずかしいッス！！
どういうわけか こうなりまして、顔まで出てしまって・・。
でも、これから梅雨に向かって ヒマになりますから ありがたい仕事です。
でも、高いケーキをお買いあげありがとうございました。
<デザートフォレストって施設の形態は？？>
と思われる事は何でしょう？Skypeのチャットでも良いですから、
どう思われたか是非お聞きしたいです。
コメント by ラ・パニエ — 2007年4月21日 @ 19:17
>是非お聞きしたいです
私たちはお店で対面販売しているので違和感を感じるの
かもしれませんが、コンビニのおにぎりの棚から
おにぎりを
選んでいるような感じがしました。
あと、同じような商品（例えばチーズケーキばかり十数種もある）
が並んでいて、美味しそうではあるけどもどれがどうなのか良くわからない。
店員さんに聞くわけにもいかないし、正直なところ
どれでもいいやって感じで選ばざるを得ないのかな？と思いました。
コメント by シナモン — 2007年4月21日 @ 21:21
やはり、シナモンさんも自分と同じ事を感じましたね。はじめて行った時、まさしくコンビニかスーパーを連想しました、そんな感じなのに、そして普通のケーキ屋さんで買うより値段も高いのに 結構売れているのには 正直驚きました、
お客さんはそんなの関係ないんですね。
やはり、全国のお菓子が そこで買えて食べられるというコンセプトが良いのでしょうね。
ヒョッとしたら、そこのあたりの感覚に自分たちのような店頭販売の店主は商売のヒントがあるかも、
もちろん、人の商品を売るわけにはいかないけど、「店はこうあるべき！！」と言う思いこみを角度を変えて見ると良いかもしれませんね。
コメント by ラ・パニエ — 2007年4月22日 @ 06:50
確かに店頭販売って買う側にとっては
幾らかのプレッシャーを感じますね。
そういう意味ではああいう形態もアリ
なんでしょうね。
コメント by シナモン — 2007年4月22日 @ 12:11